宅配冷凍美食推薦:台北東區「食徒」麻辣鍋、牛尾牛肉麵、小孩愛吃的牛尾肉燥

居家工作好幾個月,誰還沒有外送叫到膩,自己煮到煩的?已經無聊到去買飯店外帶美食,甚至還特意尋找哪家不外送,自己叫Lalamove去拿,各種有事。

當媽媽的常常要配合小孩不能吃辣

當媽媽的人總是特別想吃辣,因為全家只有我吃辣!!沒有機會吃辣!!想外送就得分開叫,要不然自己偷偷煮韓式泡麵還會被兒子抱怨太香。Ubereats能送我家的大概都吃過一輪,韓式豆腐鍋、麻辣臭豆腐、水煮牛肉、麻辣個人鍋、滷味加辣、泰式酸辣湯,各種辣,不過今天只說麻辣鍋。

一般外送麻辣鍋大多是單純辣味,沒什麼層次感,多吃幾次就覺得很膩,尤其是連鎖麻辣燙更膩,僅能說嘴挑,人到中年食量變小,在味道上更加不肯委屈自己,好吃的食物足以支撐一天的工作,吃到難吃的就會覺得浪費熱量Quota格外生氣。

台北東區名店麻辣鍋「食徒」

今天要來推薦的是台北東區「食徒」,原本在忠孝東路216巷,現址已搬到微風廣場對面。疫情影響各大美食餐廳都在轉型,食徒也推出了冷凍宅配,想省運費的人可以去店裡取貨。寫文之前我有特別問過牛肉產地:紐西蘭,近年來我已經減少吃牛,草飼牛碳排放量比較低還可以偶一為之。

CP首推:食徒輕麻鍋

內含:牛肉

他們家有輕麻辣鍋還有重麻辣鍋,我個人比較推薦輕麻鍋,因為重麻實在非常辣!如果你是去麻辣鍋店吃大辣的人,那可以考慮,若只是跟我一樣愛吃辣又不想拉肚子,選輕麻鍋就好。自己買水蓮、魚餃,想加什麼就加什麼,居家工作可以吃好幾餐,夠滿足了。

自己加蛋加菇類就很好吃~

以熬製36⼩時的牛大骨湯為基底;熬煮時間夠久,天然的鈣質成分都會融入到湯汁中,耗時耗工吃得出!再加入數十種乾辣椒,搭配八⾓、荳蔻、⽉桂葉燉煮,喝起來很有層次,跟單純死辣差很多,喝完都不想再點ubereats外送,跟那種一百多元的個人鍋完全不在同一個等級,380元可以自己燙肉好幾頓覺得值得。

小孩愛吃:牛尾肉燥(不辣)

這一吃就知道是花工夫做的肉燥,馬上被小孩全部吃光!還跟我說吃不夠!這肯定是我要補貨的品項。我家小的很挑嘴,好吃的才會吃光,不好吃就給你從中午吃到晚上=_= 網路販售$85約80g,一人份。

食徒最貼心的是,每個冷凍包都有食用說明,對廚房白痴來說很方便。水滾加熱蒸十分鐘就可以淋到飯上,牛尾肉膠質滿滿但是入口即化,也不會覺得油。更貼心的是附贈小袋「罌粟辣醬」,媽媽可以自行加辣(淚奔)。

滷四寶也很好吃
加熱一下就可以吃了喔~

真的要推一下「罌粟辣醬」

本來聽到這名詞還覺得是老闆自嗨,取什麼罌粟醬,好賣方自嗨的名字,是吸鴉片上癮嗎?吃了以後,當然是不會上癮,但真的好吃…層次感的辣!(到底多愛強調層次感)

問了廠商才知道罌粟醬是由麻辣油、紅辣油、香辣油組成,不同辣油會對應不同區域的味蕾,所以吃下去讓嘴巴裡擁有豐富且多層次的感覺(難怪我一直說層次感),最狂的是他們還因為怕被供應商斷貨所以有自種辣椒…這麼用心不大聲嚷嚷可惜了!我都還沒機會去種乳香樹勒!(在索馬利亞,你冷靜點)

據說裡面有好幾種辣椒去調成這個醬,害我每包都給它吃光光,不會到非常辣,還請大家放心。本人對辣的承受度,大概是七進七出泰國依然安然無恙的程度,不過重麻鍋就真的太辣我先pass。

重麻鍋真的辣到我崩潰(自己加水蓮~)重麻鍋有牛尾,輕麻鍋只有牛肉喔!

兒子還愛:牛尾牛肉麵(不辣)

牛尾本身就不是什麼好烹調的東西,這種當然是買來吃,還要自己弄我才懶。麵條看起來是手工的寬麵條,吃完一碗兒子還意猶未盡問我「還有沒有?」他還想吃!好啦,媽媽再買給你….

附贈小包罌粟醬跟辣油,方便媽媽自行加辣。網路售價$260單人份。

自行加料變這樣,麵被兒子吃掉

為何選「牛尾」?

牛尾是牛身上活動最頻繁的部位,味道最為鮮美,性味甘平,富含膠質、多筋骨少膏脂,風味十足,能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏,低脂肪高蛋白。別人家的牛尾我不知道,食徒的牛尾我是吃光了。

最機車的來了!!!老闆死不打折

CP讀者也只有這個專屬連結:https://loyalchef20.1shop.tw/cpgroup

3000元免運,單次宅配運費250,只到8/31

我是有爭取過團購優惠,但老闆說真的無法,可能疫情之下已經相當辛苦,讓我想到昨晚還跟朋友去內用饞食坊,好怕他倒。冷凍運費也很貴,食徒的東西吃得出真材實料,吃過你就知道$380的輕麻鍋底跟一百多的XX鍋不能比,我問老闆說為啥要吃你家?不吃別家?他也只說得出「我們就很花心思工很多…」到底這樣是要怎麼做網路生意啦!想想兒子是真的喜歡他家牛尾麵跟肉燥,我也喜歡輕麻鍋跟罌粟醬,就還是決定寫這篇文章跟大家分享。就當作專業分工有價,美食值得,吃了才知道,店家不要倒

我先去補貨惹~

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